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         世界美食料理,旅游款待和企业管理的行业引领者

    蓝带国际学院是世界著名的教育机构网络,通过世界一流的教育方案,专于提供最高水平的美食和款待教程

    蓝带国际学院的不断发展和演变,通过业务上国际酒店款待业需求的不断增长为重点,设立学士和硕士学位,是传统创新和创造力的完美结合。

    通过我们国际学院的厨艺大师和业内专业人士,蓝带利用其独特的教学方法,让学生通过实践学习,积累经验。

    蓝带国际学院被公认为是法国厨艺的守护者,通过其料理课程,继续保持和传承对美食的驾驭和对厨艺的欣赏,已经成为超过500年的法国美食料理的基石。

    接受世界级的一流教育

    蓝带国际学院还提供现今最完整,最全面的经典法国料理技术的培训,有许多在世界级厨师指导下实用的厨房教学时间。

    每个毕业生,不仅在世界顶尖的餐馆,酒店或度假村开始一个令人兴奋的事业,也可以成为一名记者,作家,讲师,顾问或企业家。

    蓝带巴黎学院的所有演示课程都用法文和英文双语进行授课。

    让学员亲手实际操作的教学都在专业教学厨房举行,并都配备最高标准的厨具。课堂上学生的数量也有一定限制,以保证每一位学员能得到足够的个人辅导,并最终达到我们培训和提高的目的。在教学中,学校也将提供最优质的食材。

    学员的课堂作品在每节课后都会被评估,并能让学员将自己的作品带回任意品尝。料理和甜点文凭以及高级厨艺大文凭都由蓝带国际基础厨艺培训部颁发。

    料理及甜点密集课程


    蓝带同时也推出了料理和甜点的密集课程。密集课程也分为3个级别:初级、中级和高级,密集课程能让学员在6个星期内完成学业并取得相应证书。密集项目所开设课程与常规证书/文凭所开设的课程相同,这些密集课程能让学员在较短时间内取得一个或多个证书/文凭。学员选择一个料理或甜点级别学习,或者选择学习3级课程然后取得相应的文凭。鉴于该部分课程为密集课程,学员一次只能选择一个领域:料理或甜点。每天两到三节课,预计五到六天每周。

    高级厨艺文凭划分为三个料理等级和三个甜点等级:即初级、中级、高级。学员可同时学习两门学科或依次完成。学完每一等级后,学员会获得一张证书。但是只有在顺利修完每门课程的全部三个等级后,才能获得高级厨艺文凭。

    巴黎校区:

    西餐烹饪专科文凭(Cuisine Diploma)

    学制: 8 个月

    入学时间: 一月,三月,六月,九月

    学费: 22650欧元

    入学要求: 18岁以上+高中文凭或同等学历

    甜点专科文凭(Patisserie Diploma)

    学制: 8 个月

    入学时间: 一月,三月,六月,九月

    学费: 16900欧元

    入学要求: 18岁以上+高中文凭或同等学历

    综合烹饪专科学历 (Cuisine + Patisserie)

    学制: 8个月

    入学时间: 一月,三月,六月,九月

    学费: 37855欧元

    入学要求: 18岁以上+高中文凭或同等学历

    侍酒师文凭证书(Diplome de Sommellerie)

    学制: 9个月

    入学时间:三月,十月

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